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美食分享:蒜苗豆干炒肉、宫保鸡丁、浓汁卤肉饭的做法

发布日期:2020-06-27 04:57   来源:未知   阅读:

蒜苗豆干炒肉

主料

瘦肉300G 蒜苗200G 豆干150G

辅料

蒜适量 油适量 红腐乳一块 盐

步骤

1.瘦肉切丝 加点盐,水,生粉,上浆备用

2.蒜苗切成适当寸段

3.豆干,切成条形

4.大蒜切碎备用

5.热锅 不用放油,把蒜苗放锅中干煸到软

6.干煸好的蒜苗

7.热锅热油,小火爆香蒜

8.放入肉丝翻炒至熟,盛出备用

9.锅里加入少许油,加入干煸好的蒜苗,与切好的豆干翻炒均匀

10.再把炒好的肉丝,放入一起翻炒

11.最后,加入腐乳汁,翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁

宫保鸡丁

主料